LaEdLaOr의 SESAME BAR는 균형 잡힌 질감과 맛을 강조하여 지역 주민과 관광객 모두에게 인기가 있습니다. 특히 현대적 건강상의 이점이 있는 전통적인 태국 간식을 찾는 사람들에게 영양가 있고 맛있는 옵션으로 여겨집니다. 저렴한 가격으로 깨강정을, 들깨강정을 체험해보고 싶으신 분들에게 추천합니다.
1. 상품 정보
- 상품명:
- SESAME BAR 검은깨 스틱
- 구매처:
- 치앙마이 마야몰 림핑마켓
- 브랜드:
- LaEdLaOr
- 용량:
- 85g
- 주요성분:
- 참깨 91.8%, 꿀 5.0%, 황설탕 3.0%, 소금 0.2%
2. SESAME BAR 패키지
3. SESAME BAR의 맛
SESAME BAR 검은깨 스틱은 검은깨와 천연 꿀을 사용한 헬시 스낵입니다. 우리나라로 치면 깨강정을 생각나게 합니다. 하지만 국내에서는 깨강정이 꽤나 비싸게 판매되기 때문에 가격 면에서 큰 메리트가 있습니다. SESAME BAR 검은깨 스틱은 이 제품은 단백질, 섬유질, 건강한 지방이 풍부하며, 설탕이 과도하지 않아 균형 잡힌 단맛을 제공합니다. 재료가 간단하면서도 풍부한 영양을 제공합니다. 간편하게 휴대할 수 있는 에너지 바 형태로 제공되는 것 또한 장점입니다. 마치 초콜릿처럼 경계선이 나 있어 사각형 모양으로 원하는 만큼 나눠 먹을 수 있습니다. 크런치하거나 약간의 쫀득한 질감이 특징으로, 커피나 차와 잘 어울리는 건강한 간식으로 손색이 없습니다. 무엇보다 참깨의 고소한 맛과 꿀의 자연스러운 단맛의 조화가 일품입니다. 이렇게 간식으로도 때로는 에너지 부스터로 즐기기 좋으며 채식주의자와 꿀에 엄격하지 않은 비건에게도 적합합니다. 이 바는 적절하게 보관할 경우 최대 12개월의 긴 유통기한으로도 높이 평가됩니다. 생강과 같은 추가 재료가 들어간 검은 참깨 바와 같은 변형도 제공되며 항염 특성 및 소화 지원과 같은 추가 건강상의 이점을 제공합니다. 검은깨뿐만 아니라 들깨 버전의 패키지도 치앙마이 마야몰 림핑마트 내에 팔고 있으니 꼭 도전해 보시길 바랍니다.
4. SESAME BAR를 만드는 회사 LaEdLaOr 이야기
JM ธัญพืช(JM Grain)은 건강에 초점을 맞춘 곡물과 참깨 기반 제품을 생산하는 것으로 유명한 태국 회사입니다. 이들은 보다 효과적인 시장 차별화와 고객 참여로의 전환, 품질과 웰빙에 대한 헌신을 반영하기 위해 "LaEdLaOr"로 리브랜딩 후 "Craft Every Seed for Enriched Health"라는 슬로건을 채택했습니다. 이 회사는 계약 농업을 통해 태국 북부의 농부들과 긴밀히 협력합니다. 이를 통해 생산 중 습도와 온도와 같은 요소를 관리하여 고품질 원료, 특히 참깨를 보장합니다. 이들의 운영은 일관성과 프리미엄 제품 표준을 목표로 씨앗 선택에서 로스팅 및 분쇄에 이르기까지 품질 관리를 강조합니다. 이 회사가 건강에 중점을 두는 것은 태국의 유기농 및 천연 식품에 대한 수요 증가와 일치합니다.
LaEdLaOr는 식물성 제품 혁신에 중점을 두고 있습니다. Sesamilk Foods 브랜드의 두드러진 제품은 참깨 기반 우유인 Sesamilk입니다. 이 대체 제품은 프리미엄 등급의 태국 참깨를 사용하여 개발되었으며 건강을 의식하고 락토오스 불내증이 있는 개인을 위한 시장을 대상으로 합니다. Sesamilk Foods는 또한 태국에서 참깨 재배를 촉진하고 참깨의 가뭄 저항성과 최소한의 물 요구 사항을 강조하여 지속 가능한 농업 관행을 적극적으로 지원합니다.
참깨는 다재다능함으로 인해 전 세계적으로 가치가 있으며, 기름으로 가공되거나, 구운 식품에 사용되거나, 씨앗으로 소비됩니다. 생산 과정에는 껍질을 벗기고, 세척하고, 때로는 기계적 또는 수성 기름 추출이 포함됩니다. 영양이 풍부하고 기름과 단백질 함량이 높아 건강 식품 시장에서 인기가 있습니다. LaEdLaOr의 혁신적인 접근 방식은 지속 가능한 농업과 건강 중심 식품 부문에서 두드러지게 자리 잡고 있으며, 참깨의 영양 및 생태적 이점을 활용하여 양질의 제품을 개발하고 지역 농업 경제에 기여합니다.
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비건 식단을 따르는 사람들은 동물성 제품을 소비하지 않는다는 원칙을 가지고 있으며, 여기에는 꿀(honey)도 포함될 수 있습니다. 이는 꿀이 꿀벌이라는 동물에서 나오는 부산물이며, 상업적인 양봉 과정에서 꿀벌의 서식지나 환경에 부정적인 영향을 줄 수 있다고 보기 때문입니다. 그러나 꿀의 소비에 대한 태도는 비건들 사이에서도 다양합니다. 일부 사람들은 꿀벌의 생태계 기여와 양봉의 지속 가능성에 대해 긍정적으로 평가하며 꿀을 선택적으로 소비하기도 합니다. 이런 경우는 주로 비건 원칙을 보다 느슨하게 적용하거나, 윤리적 양봉(ethical beekeeping)을 지지하는 경우입니다.
윤리적 양봉(ethical beekeeping)은 꿀벌과 그들의 서식 환경을 최대한 존중하면서 꿀을 생산하는 방식을 말합니다. 이는 꿀벌의 복지를 우선시하며, 상업적인 꿀 생산 과정에서 발생할 수 있는 과도한 개입이나 해로운 관행을 최소화하려는 노력의 일환입니다. 주요 원칙과 관행은 다음과 같습니다:
1. 꿀벌의 자연적 행동 존중
- 꿀벌이 스스로 선택할 수 있는 환경에서 꿀을 채취합니다.
- 인공적으로 여왕벌의 날개를 자르거나 번식을 강제하지 않습니다.
2. 지속 가능한 채취
- 벌집에 남은 꿀과 꽃가루는 꿀벌의 식량으로 충분히 남겨둡니다. 꿀벌이 생존하는 데 필요한 자원을 빼앗지 않도록 주의합니다.
3. 자연적인 꿀벌 건강 관리
- 인위적 약물 사용 대신 허브나 천연 재료로 병충해를 관리합니다.
- 스트레스를 유발할 수 있는 과도한 이동식 양봉을 피하고, 벌통을 자연적인 환경에 가깝게 유지합니다.
4. 환경 보호
- 농약이나 살충제를 사용하지 않는 농업과 병행하여 꿀벌이 살기에 적합한 생태계를 만듭니다.
-꿀벌이 꿀을 모으는 꽃이 지역 생태계를 보존하도록 관리합니다.
비건과의 연결
윤리적 양봉은 비건 원칙과는 약간 다를 수 있습니다. 대부분의 비건은 꿀 소비를 피하지만, 일부는 윤리적으로 생산된 꿀을 허용하는 경우도 있습니다. 윤리적 양봉은 소비자들에게 동물 복지와 환경 보호를 고려한 대안을 제공하며, 비건이 아니더라도 지속 가능한 선택을 지향하는 사람들에게 적합합니다.
인증과 브랜드
윤리적 양봉을 지지하는 브랜드는 종종 지역 생산자나 소규모 농장을 통해 꿀을 조달하며, 제품 포장에 윤리적 생산 인증(예: Fairtrade 또는 Bee Better Certification)을 표시합니다.
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